25센치 꼬치앤오뎅바, 창업아이템 추천 많은 이유

2019-12-31

가맹점주는 프랜차이즈 본사의 20년 꼬치 유통 노하우 덕분에 꼬치 원육을 저렴하게 공급받을 수 있다. 원팩 시스템으로 급속 냉동한 꼬치를 숙성고에서 보관하다 숯불에 굽기만 하면 맛있는 꼬치가 완성된다. 따라서 주방장 등 전문 인력이 필요 없기 때문에 최저 인력만으로도 운영이 가능하다. 꼬치는 계절과 유행을 타지 않는 메뉴이므로 안정적인 수익을 기대할 수 있다.


게다가 별도의 밑반찬이 없기 때문에 로스율이 0%에 가깝고, 배송 전 모든 원육을 손질, 절단, 양념까지 완료해 급속 냉동 꼬치로 만들어 보내주기 때문에 관리와 보관이 용이하다. 숙성고에 넣어두면 해동까지 손쉽게 해결할 수 있어 일손을 덜게 된다.



http://www.newsrep.co.kr/news/articleView.html?idxno=104167