숯불 꼬치와 수제 오뎅바 전문 브랜드 '25센치 꼬치앤오뎅바'는 20년 이상 꼬치를 유통해 온 본사의 노하우 덕분에 추천창업아이템으로 입소문을 타고 있다. 최근 특별한 홍보 없이도 28호점을 오픈하며 예비창업자들 사이에 큰 호응을 얻는 모습이다.

25센치 꼬치앤오뎅바가 추천창업아이템으로 주목받은 이유는 남녀노소 누구나 좋아하는 꼬치를 원팩 시스템으로 손쉽게 조리할 수 있다는 점이다. 원육을 손질, 절단, 양념까지 끝낸 상태로 급속 냉동해 공급해주기 때문에 전문 주방장을 따로 두지 않아도 된다. 해동된 꼬치를 숯불에 굽기만 하면 될 정도로 조리법도 간편하다. 이처럼 인력을 최소화할 수 있고 꼬치 메뉴 특성상 로스율이 0%에 가까워 효율적인 운영이 가능하다.

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